Proyectos de cooperación

El Salvador se encuentra entre los 18 países con mayor riesgo de hambre en el mundo según la FAO y el PMA. La zona donde se desarrollará el proyecto es de origen indígena, siendo esta población invisibilizada por los gobiernos, incluso para el uso dela tierra La contraparte comenzó trabajando con la comunidad en Pandemia, proporcionando asistencia humanitaria. Se dieron cuenta de las deficiencias que había en seguridad alimentaria, y desde entonces trabajan con la comunidad para fomentar prácticas agropecuarias sostenibles mediante la implementación de paquetes tecnológicos amigables con el medio ambiente, resultando en una producción de alimentos más saludable. El presente proyecto tiene como objetivo capacitar a 50 familias agricultoras del cantón San Bartolo en prácticas agrícolas sostenibles y técnicas de gestión de recursos naturales. El propósito es mejorar la productividad y los hábitos alimenticios de las familias participantes mediante la promoción de una dieta variada y nutritiva. Se llevará a cabo un programa educativo para 50 familias para enseñarles la importancia de una dieta equilibrada y cómo seleccionar, preparar y consumir alimentos nutritivos. El programa incluirá capacitaciones interactivas sobre alimentación saludable. Además, se desarrollará un recetario adaptado al uso de cultivos locales, demostraciones prácticas para integrar diferentes grupos de alimentos en la dieta y una campaña de concientización en línea. Se implementarán parcelas agrícolas conforme a lo aprendido en la formación realizada con acompañamiento técnico.