Proyectos de cooperación

El proyecto se ejecuta en 6 comunidades indígenas, quechuas y aimaras, ubicadas en una de las zonas más vulnerables del Norte de Potosí. Todos los indicadores socioeconómicos presentan índices alarmantes de pobreza, desnutrición y morbimortalidad infantil. El derecho a la alimentación constituye uno de los derechos fundamentales para lograr el desarrollo humano, y en la zona de intervención del proyecto, los titulares de responsabilidades, es decir los padres y madres de la población beneficiaria no pueden garantizar este derecho, ya que subsisten con economías muy precarias, y el acceso y disponibilidad de alimentos es extremadamente difícil, debido también a una muy baja producción agrícola y el aislamiento de sus comunidades Por ello, el proyecto busca, desde un enfoque de desarrollo comunitario, garantizar este derecho a la alimentación a través del funcionamiento, dentro de las unidades educativas, de un sistema de comedores y huertos escolares que garantice la accesibilidad, disponibilidad y adecuación alimentaria. Este sistema cuenta con la participación comunitaria tanto en la producción, adquisición y preparación de los alimentos para poder ofrecer un menú nutritivo, equilibrado y variado, respetando los gustos y preferencias locales, a 428 niños y 394 niñas de las 6 comunidades Los huertos se alojarán en invernaderos creados en las unidades educativas, donde se cultivarán diferentes verduras y hortalizas, que serán destinadas a los menús elaborados en los comedores, pero que también tienen vocación de servir de base educativa para fomentar la creación de huertos en las familias