Descripción resumida
El presente proyecto pretende paliar los elevados niveles de mortalidad y morbilidad infantil provocados por la desnutrición en 6 comunidades indígenas del Departamento de Potosí. El proyecto beneficiará a 771 niños (370 niñas y 401 niños) proporcionando a los escolares un almuerzo con los componentes nutricionales adecuados para su correcta alimentación y desenvolvimiento escolar, a través de los comedores ubicados en las unidades educativas de cada comunidad.
Los resultados esperados del presente proyecto son:
1.- Acceso a los alimentos de primera necesidad, frescos y en buen estado a 370 niñas y 401 niños de 6 comunidades quechuas y aimaras del Norte de Potosí.
2.- Ofrecido un servicio de comedor para cada una de las unidades educativas de las 6 comunidades quechuas y aimaras del Norte de Potosí.
3.- Establecidos e interiorizados adecuados hábitos higiénicos y nutricionales en 6 comunidades quechuas y aimaras del Norte de Potosí.
El proyecto incluye el transporte de los alimentos, ya que se trata de comunidades aisladas y con difícil acceso a alimentos, sobre todo verduras y la elaboración de un menú diario nutritivo y equilibrado, realizado en las mejores condiciones higiénicas con el apoyo de la población local.
La solución al problema de la desnutrición infantil es fundamental para el desarrollo humano, ya que de esta manera se ampliará la oportunidad de una vida saludable, se reducirá la mortalidad infantil y se establecerán las condiciones humanas necesarias para participar adecuadamente en el proceso de educación, formación y desarrollo.
Localización: 6 comunidades indígenas (Layupampa, Kea Kea, Tarwachapi, Kachuma, San Luis y Vila Vila) del Municipio de Sacaca, Provincia de Alonzo de Ibánez, Departamento de Potosí Norte, Bolivia.
Socio Local: Voluntarios al Servicio de los Demás (VOSERDEM) se creó en 1998, es una asociación católica de laicos, con personería eclesiástica, sin fines de lucro, que tiene la finalidad de realizar acciones de desarrollo social y humano en el ámbito urbano y rural de Bolivia. Su misión es avanzar en la acción de la voluntad de hacer el bien y la creatividad para facilitar que las personas y sus familias, especialmente grupos pobres y excluidos, aumenten su calidad de vida y resiliencia, compartiendo crecimiento económico y espiritual y conservando los medios y los recursos naturales frente a amenazas globales, nacionales y locales, realizando acciones de voluntarios y trabajos sistemáticos de equipo. En su trabajo prioriza especialmente a los menores de la sociedad, contribuyendo a los esfuerzos regionales y mundiales para enfrentar problemas y desequilibrios importantes de la sociedad humana y de su casa global.
Objetivo General: Promocionado el derecho a la salud reduciendo la mortalidad y morbilidad infantil provocados por la desnutrición en 6 Comunidades indígenas del Norte de Potosí.
Objetivo Específico: Disminuida la incidencia de la malnutrición de 370 niñas y 401 niños en 6 Comunidades indígenas del Norte de Potosí.
A.1.1. Compra de víveres, verdura y carne.
A.1.2. Aportación mensual de víveres por parte de los comunitarios.
A.1.3. Traslado de los alimentos del mercado hasta los comedores.
A.1.4. Evaluación y seguimiento por parte del equipo de VOSERDEM y miembros de la comunidad.
A.2.1. Elaboración del menú semanal según criterios calóricos y nutritivos.
A.2.2. Selección de las cocineras de las comunidades.
A.2.3. Preparación diaria de las raciones en cada uno de los comedores y limpieza de los mismos.
A.2.4. Evaluación y seguimiento por parte del equipo de VOSERDEM y miembros de la comunidad.
A.3.1. Capacitaciones a las madres de los niños y niñas de las 6 comunidades.
A.3.2. Evaluación, seguimiento y supervisión de los hábitos de los niños y las niñas en los 6 comedores.