Proyectos de cooperación

Este proyecto encaminado a implementar un ingenio de azúcar de dimensiones modestas, pero pionero en la región. Han existido instalaciones con el mismo tipo de proceso, pero totalmente artesanales y con un ámbito familiar. En este caso se trata de ir un paso más allá, para favorecer la diversificación de las actividades económicas y familiare. Se ha creado ya una cooperativa para 50 mujeres que trabajan pequeñas parcelas cedidas por IRSJG para la alimentación propia de sus hijos, y ha comenzado, a pequeña escala, la venta de excedentes. La experiencia de esta cooperativa esta siendo muy positiva, de modo que ya están incorporando otras iniciativas de naturaleza no agrícola tales como la producción de jabón y la confección de prendas de vestir.