Proyectos de cooperación

El presente proyecto nace a partir de la necesidad de mejorar los índices nutricionales de los niños y ancianos que viven en la periferia de la ciudad de La Paz a través de la orientación básica en nutrición a las mujeres jóvenes y a las madres gestantes que habitan estas zonas. Aprovechando la difusión que el Estado Plurinacional de Bolivia le ha dedicado a la producción nacional, en especial a los granos de altura declarando el 2013 como ?Año internacional de la Quinua? en su política de lucha contra la pobreza y la desnutrición; nuestro socio local AYNI, a través del Centro de Enseñanza para la mujer, en adelante CEFIM, utilizará tal coyuntura para llegar a los estratos sociales que más necesitan para abordar el problema de manera sencilla y eficaz en favor de la población de escasos recursos. Se trata de llegar a 1500 familias de los estratos sociales de la periferia de La Paz , que son los que enfrentan mayores necesidades económicas y de formación, para enseñarles a utilizar la quinua de forma práctica y otros elementos locales para mejorar su dieta alimenticia, previniendo los temidos índices de desnutrición, enfermedades físicas y mentales en su entorno familiar. El trabajo se lo realizará en dos ámbitos: 1.- La sensibilización y formación teórico práctica a 200 alumnas de los cursos de Hostelería y Gastronomía del CEFIM que provienen de tales estratos sociales, para convertirlas en agentes de cambio y multiplicadoras de mejores prácticas alimenticias en sus familias y en sus barrios. 2. La sensibilización de otras 345 mujeres y madres gestantes en situación de pobreza a través de la difusión de los beneficios de la quinua y su aplicación en menús prácticos utilizando medios masivos de difusión y actividades de puesta en valor de los beneficios de una dieta más sana y nutritiva